Sim, você pode selecionar qualquer dia para agendar um pedido, mesmo que seja final de semana ou feriado.
No entanto, é importante se atentar para os pagamentos via boleto, beleza? Os boletos são processados apenas em dias úteis e a data de vencimento será sempre para 3 dias úteis antes da data de agendamento escolhida. Então para que o saldo caia direitinho na data escolhida, é necessário que o boleto tenha sido pago até a data de vencimento 😉️